Beschreibung

Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag von 8 bis 12 und 13 bis 18 Uhr
Samstag von 9 bis 12 und 13 bis 17 Uhr
Sonntag: Geschlossen

Verkostungen/Führungen/Gruppen: Telefonische Voranmeldung erbeten

Weingut/ Verkostungen-Ab Hof Verkauf - Führungen

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Hier im Vulkanland Steiermark liegt das WEINGUT PLODER - ROSENBERG. Die Familie samt tüchtigen Mitgestaltern bearbeiten seit 2006 biodynamisch 12,5 ha Weinberge, lieben Leben, lachen, weinen und schaffen meisterlich hand-werkliche Erzeugnisse. Alte Riede, Eichholz, Michlkeller, Kreuzfeld, Luttenberg, Kapellen, Steinriede und Mitteregg sind die Lagen / WeinGärten.

„ MEIN LAND ZEIGT, WER ICH BIN“! Manuel Ploder, WeinGärtner & Weinbegleiter

Großzügig wird unseren Weinen Zeit an Tank- Fass- Amphoren- und Flaschenreife eingeräumt. Entschleunige Dich mit Ihnen! Drei Linien bieten Wahlmöglichkeiten, schälen fassettenreiche Weinstile heraus. Elegant und voller Finesse sind FEINE KLASSIKER: Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Morillon, Gelber Muskateller, Grauburgunder & Muscaris; als Rotweine Zweigelt, Pinot Noir und Regent. Ursprünglich und minimalistisch die Premium / Reserveweine, allesamt PREMIUM WEINE: Linea Sauvignon Blanc, Linea Pinot Gris, Linea Grüner Veltliner, Linea Souvignier Gris, Linea Chardonnay und Linea Blauer Zweigelt sind gekennzeichnet von langen Hefekontakten und Lagerung in getoasteten 600 l Startin`s. Mit viel Tiefgang, Mineralität und ausdrucksstarker Komplexität überzeugen diese Weine langlebig, auch druckvoll am Gaumen. Höchstes Potenzial bieten Linea Chardonnay Reserve, Linea Sauvignon Blanc Reserve und Linea Blauer Zweigelt Reserve. Piwi`s (Pilzwiderstandsfähige Sorten) sind Regent, Muscaris, Souvignier Gris, Bronner & CO. ARCHAISCHE WEINE: maischevergorene, bernsteinfarbene unfiltrierte „gewordene Weinwerke“ – als Blanca, Ruga und Rose - entstehen in 600 Startin`s; ESSENZEN AUS AMPHOREN werden in unterirdischen Kwevris samt Schalen, Beerenfleisch und Kernen sehr lange vergoren, in irdenen Amphoren ausgebaut und gelagert - daraus die hochwertigen, farbintensiven und mehrdimensionalen großartigen Weine Aero, Tero, Fejro & Maro.

„WENN DU DICH AUF DEN WEG MACHST, ÖFFNET DER HORIZONT SEINE GRENZEN!“

Leidenschaft, Kompetenz und Beharrlichkeit zeigen Wirkung; Seit 2006 biodynamische Bewirtschaftung aller WeinGärten, seit 2010 zertifizierte Bioweine und mit 2015 anerkanntes DEMETER Weingut; Feinkost, Edel-destillate, feine Essige, Sirupe, Autarkie, Veganzertifizierung und vielseitige Ausbildungen inklusive. Angewandte Permakultursysteme helfen unabhängige Versorgung, Verwertung- und Haltbarmachung wertvollster Lebensmittel weiter zu entwickeln. Leuchtpunkte in den Unternehmungen sind Mitarbeiter, Auszubildende und Wwoofer; Tiere für die Verlebendigung eines allumfassenden geschlossenen individuellen Hoforganismus ebenfalls. Weniger ist mehr, so denn die Reduktion in WeinGärten, Keller, Büro und am Markt. Eigenverantwortung für tägliches Handeln & Tun, Einstehen für Mutter Erde und Entscheidungen zu Gunsten vermehrten freudvollen Wohlbefindens werden wahrgenommen; Diverse Ausbildungen, Teambildungen und Verkostungsschulungen im Seminarhaus ermöglicht.

„Kleine Kreisläufe und geringere Geschwindigkeit ermöglicht: Näher heran an uns, an unsere Vision, an unsere Realität;
Vielseitige Möglichkeiten, anregende Impulse, interessante Weggefährten und spannende Lösungen sind garantiert!“

Immer mehr Weingenießer sehnen sich nach dem Mehrwert an Genuss und Bekömmlichkeit, welchen entschleunigte Premium Weine bieten. Deshalb strebt Ploder – Rosenberg ganzheitliche biodynamische Landwirtschaft so an, dass die geistige Anteilnahme samt Beachtung irdischer und übergeordneter astraler kosmischer Kräfte den Vorstellungen einer l(i)ebenswerten Welt entspricht. „L i e b e L e b e n!“

„ SAG WAS DU TUST, UND TUE WAS DU SAGST!“ Prüfe was wir schreiben, sprechen und abbilden!